نان سبوس دار نانی است تهیه شده از آرد سبوس دار که پس از فرآیند تخمیر اسیدفیتیک آن تخریب و کلیـه املاح و ویتامینهای مغذی موجود در آن آزاد و جذب بدن می گردد .انواع نان سبوس د ار شامل نان سبوس گندم و نام جو سبوس دار میباشد که هریک خواص مختص به خود را برای سلامت بدن دارا میباشند.
سبوس فواید گسترده ای برای حفظ سلامت بدن داشته، یکی از مهمترین خواص سبوس، فیبر موجود در آن میباشد که به عملکرد دستگاه گوارش کمـک میکند . از دیگر خواص نان سبوس دار ارزش غذایی بسیار بالای آن بوده، به طوریکه انواع سبوس، سرشار از ویتامین های گروه ب و اسیدهای چرب مفید برای بدن شامل امگا۳ و امگا ۶ است
یک دانه گندم یا جو از سه قسمت اصلی تشکیل شده است . سـبوس ، آندوسـپرم و جوانـه کـه سـبوس خارجی ترین لایه دانه است و آن قسمت از غله مورد نظر است که دائما در معرض آفتاب و هوا بوده واز تشعشع خورشـید استفاده میکند .تحقیقات پژوهشگران نشان داده هیچ ماده غذایی جهت تسهیل و بهبود عملکرد دستگاه گوارش با سبوس برابری نمیکنـد، بـه همین دلیل سبوس به طلای گیاهی معروف شده است، همچنین غلات کامل و حاوی سبوس منبع غنی منیزیم معدنی هستند. منیزیم ماده اصلی حدود ۳۰۰ سیستم آنزیمی در بدن است و مصرف این ماده معدنی بسیار برای سلامت قلب، سلامت مغز و سلامت استخوان ها اهمیت دارد.
به دلیل اهمیت نان های سبوس دار در سبد غذایی این نان ها مورد توجه نانوایان عزیز قرار گرفته است و نسبت به پخت انواع آن از قبیل نان لواش سبوس دار، اکمک سبوس، پیده سبوس و تست سبوس دار اقدام مینمایند این نانها با استفاده از ماشین آلات خمیر گیر اسپیرال، دیوایدر، چانه گردکن مخروطی، رول کن، اتاق تخمیر و فرگردان پخت میگردند همگی این دستگاه ها از تولیدات شرکت پاک اندیشان می باشند، جهت مشاوره و خرید این ماشین آلات پخت نان می توانید با ما در ارتباط باشید ویا با تلفن ۰۹۱۴۵۷۵۹۳۲۲ تماس حاصل نمایید.