برای دریافت خدمات بیشتر و مشاوره رایگان با ما تماس بگیرید.
در فرهنگ غذایی ایرانیان، نان جایگاه ویژهای دارد. تقریباً هیچ سفرهای را نمیتوان بدون نان تصور کرد. با توجه به اینکه مردم اکثر در سبد غذایی خود از نان و فرآورده های آردی استفاده میکنند، دانستن بهترین نوع نان ضروری است. نانهای سنتی ایرانی مانند نان لواش، نان تافتون و نان بربری از پرطرفدارترین انواع نان در کشور ما هستند که اگر از آرد سبوس دار تهیه شوند، می توانند خواص تغذیه ای فوق العاده ای داشته باشند.
در ادامه با این مقاله از پاک اندیشان درباره مزیت های مهم نانهای سبوس دار آشنا خواهیم شد.
نان سبوسدار نانی است تهیه شده از آرد سبوسدار که پس از فرایند تخمیر، اسید فیتیک آن تخریب شده و کلیه املاح و ویتامینهای مغذی موجود در آن آزاد و جذب بدن میگردد. انواع نان سبوس دار شامل نان سبوس گندم و نان جو سبوس دار می باشد که هر یک خواص مختص به خود را برای سلامت بدن دارا هستند. در این مقاله، به بررسی 10 مزیت مهم نانهای سبوس دار پرداخته ایم و نقش آنها را در حفظ سلامت بدن مورد ارزیابی قرار داده ایم.
سبوس موجود در نان مانع جذب سریع قند و چربی به خون میشود. این ویژگی باعث کنترل بهتر قند خون میشود و مصرف نان هایی مانند نان تافتون سبوس دار یا نان لواش سبوس دار برای افراد مبتلا به دیابت بسیار مفید است.
نان سبوس دار به طور میانگین دو برابر بیشتر از نان سفید حاوی ویتامین، مواد معدنی و فیبر است. استفاده از دستگاه نانوایی صنعتی برای پخت این نان ها کمک می کند تا ارزش تغذیه ای آنها در فرایند پخت حفظ شود.
مصرف نان سبوس دار می تواند خطر ابتلا به بیماریهای قلبی و عروقی را تا 30 الی 40 درصد کاهش دهد. به ویژه نان بربری سبوس دار که بافت ضخیم تری دارد، می تواند تاثیر بیشتری در کاهش کلسترول بد خون داشته باشد.
فیبرهای موجود در سبوس نقش مهمی در پاکسازی سیستم گوارشی دارند. این ویژگی از بروز سرطان هایی مانند سرطان روده، پروستات، سینه و رحم جلوگیری میکند. نانهای سبوس دار مانند نان لواش سبوس دار میتوانند با این خاصیت مهم، به بهبود سلامت عمومی کمک کنند.
سبوس سرشار از املاح معدنی مانند آهن، روی، سلنیوم، منیزیم، فسفر و پتاسیم است. این عناصر معدنی برای حفظ سلامت عمومی بدن، به ویژه استخوانها و عملکرد سیستم عصبی ضروری هستند.
ویتامینهای گروه B از جمله B1، B2، B3، B6 و فولات در سبوس به فراوانی یافت میشوند. این ویتامینها در عملکرد بهتر مغز، بهبود خلق و خو، افزایش انرژی و سلامت پوست و مو نقش کلیدی دارند. نان بربری و نان تافتون تهیه شده از آرد سبوس دار، می توانند این نیاز بدن را به خوبی تامین کنند.
فیبرهای موجود در نان سبوسدار آب زیادی جذب میکنند و باعث ایجاد احساس سیری طولانی تر میشوند. این موضوع می تواند برای افرادی که قصد کاهش وزن دارند بسیار مفید باشد. استفاده از نان لواش سبوس دار در وعدههای غذایی باعث کاهش اشتها و کنترل وزن میشود.
فیبر موجود در نان سبوس دار باعث افزایش حرکات روده و بهبود فرآیند هضم غذا میشود. این ویژگی به پیشگیری از یبوست کمک میکند. پخت نانهای سنتی با دستگاه مدرن باعث میشود بافت نان نرم تر، قابل هضم تر و سالمتر باشد.
یکی از مزیتهای سبوس گندم نسبت به سایر منابع فیبری این است که طعم و مزه غیرطبیعی در نان ایجاد نمیکند. بنابراین نان هایی مانند نان تافتون سبوس دار و نان لواش سبوس دار هم خوش طعم هستند و هم سالم.
کاهش درصد سبوس گیری آرد باعث افزایش جذب آب و بهبود عطر و طعم نان میشود. نانهایی که با استفاده از دستگاه استاندارد پخته میشوند، نه تنها سالمتر بلکه بافت و طعم بهتری هم دارند. نان بربری سبوس دار تهیه شده با دستگاه نانوایی اتوماتیک یکی از نمونه های عالی این نوع نان است.
از مزایای نانهای سبوس دار می توان به موارد زیر اشاره کرد:
ماشین سازی پاک اندیشان شهر آذر از سال ۱۳۸۲ فعالیت خود را در زمینه طراحی و ساخت دستگاه های پخت آغاز کرده و با بهره گیری از فناوریهای روز دنیا، موفق به تولید انواع دستگاه ها از جمله دستگاه پخت نان لواش، تنور دوار و … شده است. این مجموعه با دریافت گواهینامه های معتبر داخلی و بین المللی، به عنوان یکی از واحدهای نمونه صنعتی و کیفی در کشور شناخته میشود.
برای آگاهی از مشخصات فنی و دریافت قیمت بروز محصولات زیر:
بله، نانهای سبوس دار قند را آهسته تر جذب میکنند و به کنترل قند خون کمک میکنند.
بله، نانهای سبوس دار باعث احساس سیری طولانی تری میشوند و به کاهش وزن کمک میکنند.
دستگاه نانوایی به حفظ خواص مغذی نان کمک میکند و کیفیت نان را بهبود میبخشد.
شرکت پاک‌اندیشان با سال ها تجربه، تولیدکننده‌ی انواع ماشین‌آلات نانوایی از مرحله‌ی آماده‌سازی خمیر تا پخت و بسته‌بندی است. با بهره‌گیری از فناوری روز، کیفیت بالا و پشتیبانی مداوم، ما همراه مطمئن نانوایان در سراسر ایران و جهان هستیم.
© تمامی حقوق این وب سایت متعلق به شرکت ماشین سازی پاک اندیشان می باشد.
