اهمیت غلات (گروه غذایی پایه)درالگوی غذایی روزانه


نقش کلیدی غلات در تغذیه روزانه
نکات مهم استفاده از آرد


بررسی تخصصی نکات استفاده از آرد در تهیه نان
انواع بهبود دهنده خمیر و نحوه استفاده از آن ها


آشنایی با مفهوم و کاربرد بهبود دهنده ها و طرز استفاده از آنها
دستگاه استراحت میانی و نکات کلیدی درباره آن


بررسی عملکرد دستگاه استراحت میانی و نکات کلیدی مرتبط با آن
ویژگی ها و تفاوت های نان های سبوس دار، نان جو و نان ذرت


بررسی انواع نان سبوسدار از جمله نان جو، نان چاودار، نان ذرت، نان گندم سیاه و نان کامل و مزایای آنها
10 مزیت مهم نان های سبوس دار


نان سنتی سبوسدار: پرطرفدار، مغذی، ضروری در سفره ایرانی
چانه گرد کن مخروطی چیست و چه کاربردی دارد؟


ویژگیها، کاربردها و مزایای دستگاه چانه گرد کن مخروطی
راهنمای راه اندازی خط تولید نان لواش و نان سنتی


راهنمای سودآور تولید نان سنتی
دسته بندی کلی انواع نان بر حسب نوع آرد


تقسیمبندی نان بر پایه آرد
انواع آرد و ویژگی های آن ها


معرفی انواع مختلف آرد مورد استفاده در صنعت نان و بررسی ویژگی های فنی و تغذیه ای هر کدام