مزیت مهم نان های سبوس دار


با توجه به اینکه مردم اکثر در سبد غذایی خود از نان و فرآورده‌های آردی استفاده می کنند، دانستن بهترین نوع نان ضروری است.
نان سبوس دار نانی است تهیه شده از آرد سبوس دار که پس از فرآیند تخمیر اسیدفیتیک آن تخریب و کلیـه املاح و ویتامین‌های مغذی موجود در آن آزاد و جذب بدن می‌گردد. انواع نان سبوس دار شامل نان سبوس گندم و نام جو سبوس دار می باشد که هریک خواص مختص به خود را برای سلامت بدن دارا می باشند.

در این مقاله ۱۰ مزیت مهم نان های سبوس دار را برای شما بیان نموده ایم.

از مزایای نان‌های سبوس‌دار می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
سبوس نان مانع جذب سریع قند و چربی به خون می‌شود و باعث کنترل قند خون شده و برای افراد مبتلا به دیابت مفید است.
در نان سبوس دار، به طور میانگین دو برابر ویتامین، مواد معدنی و مواد فیبری نسبت به نان سفید وجود دارد.
مصرف نان سبوس دار ۳۰ تا ۴۰ درصد خطر ابتلا به بیماری قلبی، عروقی و گوارشی را کاهش می‌دهد.
سبوس به دلیل دارا بودن انواع فیبر، حملات قلب، اختلالات روده‌ای و سرطان‌های سینه، کولون، پروستات و رحم را کاهش می‌دهد.
‌سبوس منبع بسیار مناسبی از فیبر، املاح و همچنین پتاسیم، منگنز، منیزیم، سلنیوم، فسفر، آهن و روی است.
سبوس منبع سیار مناسبی از ویتامین های B6، نیاسین، ریبوفلاوین، تیامین، فولات و پانتوتنیک اسید است.
سبوس به دلیل جذب آب زیاد با وجود آوردن احساس سیری در رژیم غذایی اثرات مثبتی را به همراه دارد.
سبوس باعث افزایش حرکات سیستم گوارشی باعث هضم غذا می‌شود و از یبوست جلوگیری می‌کند.
مزیت سبوس گندم نسبت به سایر منابع فیبری در عدم ایجاد طعم و مزه غیرطبیعی در نان است.
کاهش درصد سبوس‌گیری آرد باعث افزایش جذب آب و بهبود عطر و طعم نان می‌شود.

تیم تولید محتوامشاهده نوشته ها

تولید کننده محتوای مطالب در حوزه ماشین آلات نان و شیرینی - مشتاق شنیدن نظرات خوانندگان مخصوصا نانوایان، قنادان و سهیم شدن آنان در بهبود کیفیت مطالب

امکان ارسال دیدگاه وجود ندارد!

برای کسب راهنمایی با یک کلیک تماس بگیرید