توضیحات

ست اتوماتیک نان تافتون روتاری – تونلی گردان

ست کامل روتاری نان تافتون یکی از پیشرفته‌ترین تجهیزات نانوایی صنعتی تمام اتوماتیک است که به شما امکان می‌دهد نان تافتون با کیفیت بالا و سرعت پخت چشمگیر تولید کنید. ست اتوماتیک نان تافتون با ترکیب فر تونلی، پهن‌کن و میز گردان  فرآیند پخت نان را کاملاً خودکار و اتوماتیک می‌کند و نیاز به نیروی انسانی را تا حد قابل توجهی کاهش می‌دهد. استفاده از این دستگاه باعث صرفه‌جویی در زمان، افزایش بهره‌وری و تضمین کیفیت نان می‌شود.
ست روتاری اتوماتیک گرد (تافتون) یک خط تولید یکپارچه و تمام‌اتوماتیک برای پخت نان لواش است که ابتدا پس از آماده کردن خمیر توسط نیروی انسانی و انتقال آن به داخل مخزن دستگاه پهن کن، استارت دستگاه پهن کن زده می شود و خمیر روی تسمه نقاله پهن شده و به سنگ های دستگاه روتاری انتقال می یابد؛ بعد از ورود خمیر روی سنگ، ناوند شروع به ضربه زدن می کند و خمیر بر روی سطح سنگ چسبیده و بعد از طی کردن مسیر پخت از محل خروج نان در ابعاد مشخصی که توسط اپراتور یا نانوا تنظیم شده است، برش میخورد و وارد تسمه انتقال نان درآور شده و همزمان توسط فن نان درآور خنک می شود و آماده بسته بندی توسط نانوا می گردد.

اجزای اصلی ست روتاری اتوماتیک نان تافتون

پهن کن: پهن کن معمولی روتاری جهت پهن کردن خمیر نان لواش به کار می رود و پس از پهن کردن خمیر بصورت یکنواخت و با ضخامت قابل تنظیم با توجه به نیاز مشتری آن را به داخل دستگاه تونلی گردان (روتاری) انتقال می دهد. پهن کن معمولی برای تونلی گردان قابلیت تنظیم وزن چانه و قابلیت تنظیم ابعاد دستگاه از طریق اینورتر را دارد.
تونلی گردان: خمیر پهن شده توسط پهن کن وارد تونلی گردان (روتاری) شده و روی سنگ های تونلی گردان انتقال می باید. فر تونلی این دستگاه به گونه‌ای طراحی شده که حرارت به صورت یکنواخت از بالا و پایین به نان منتقل شود و پوسته‌ای ترد و مغز نرم ایجاد کند. ست روتاری نان تافتون دارای سیستم سنسور و شمارشگر دیجیتال نان است که تعداد قرص‌های پخته شده را با دقت بالا ثبت می‌کند، این قابلیت به مدیریت تولید و بسته‌بندی کمک می‌کند.
میز گردان: دستگاه میزگردان جهت جمع آوری نان های خروجی از دستگاه روتاری مورد استفاده قرار می گیرد.

ویژگی های ست اتوماتیک نان تافتون (گرد)

• حمل و نقل راحت به علت طراحی کاملا مهندسی و امکان انتقال با جرثقیل به مکان های مختلف(پرتابل)
• عایق کاری دو مرحله ای با بهره گیری از آجر نسوز و عایق ۱۰  سانتی (پتو سرامیکی)
• استفاده از Plc با رابط کاربری ساده جهت کنترل آسان قسمت های مختلف دستگاه
• قابلیت خاموش شدن خودکار دستگاه پس از اتمام پخت
• قابلیت تولید نان خشک و نرم
• قابلیت تولید نان لواش مستطیل و تافتون
• قابلیت تنظیم دقیق وزن چانه
• قابلیت تنظیم طول نان مستطیل در ابعاد مختلف
• قابلیت دسته بندی انواع نان نرم و خشک در دسته های ۱۰ تایی و سایز های مختلف
• قابلیت تنظیم سرعت ضربه زن
• حداقل مصرف برق و حداقل صدا و دوام بالای قطعات
• رعایت اصول کاملا بهداشتی و حذف دخالت دست
• مدیریت کل نانوایی فقط با یک نفر اپراتور
• تعمیر و نگهداری بسیار ارزان و آسان
• قابلیت پخت نان با سوخت گاز شهری و مایع
• قابلیت پخت با گازوييل با تعویض مشعل
• استفاده از برق تک فاز

مشخصات فنی دستگاه اتوماتیک نان تافتون

• وزن کل ست: 1790 کیلوگرم
• برق مورد نیاز: 220V-5A
• مصرف گاز: 8-12   متر مکعب در ساعت
• مصرف گازوییل: 6 لیتر در ساعت
• قدرت الکتروگیربکس: 0/75-0/75-0/04 کیلو وات
• طول، عرض، ارتفاع: ۶– 32/۱ – 7/۲ متر
• تعداد مشعل: ۲ عدد
• نوع برق: تک فاز
• نوع سوخت: گاز، گازمایع، گازوییل

ظرفیت پخت ست روتاری اتوماتیک نان گرد

دستگاه اتوماتیک نان تافتون با ظرفیت تولید نان بین ۱۰۵۶۰-۷۶۸۰  قرص نان در ۸ ساعت کاری طراحی و تولید گردیده است. دلیل تفاوت و بازه زیاد ظرفیت تولید نان روتاری به عوامل متخلف از جمله وزن چانه، نوع آرد، نوع پخت نان(خشک یا نرم)، و نوع سوخت مشعل کاملا بستگی دارد. جهت دریافت دقیق اطلاعات و مشاوره در این خصوص با کارشناسان ما به شماره ۰۹۹۶۰۷۸۶۶۱۷ تماس بگیرید.

مقایسه ست کامل روتاری نان تافتون با روش سنتی

سیستم حرارتی ست روتاری اتوماتیک نان تافتون

سیستم حرارتی ست اتوماتیک نان تافتون به صورت مستقیم و از طریق دو عدد مشعل که یکی در قسمت زیرین محور پخت و دیگری در قسمت بالای محور پخت قرار دارد، تامین می‌شود.
مشعل های استفاده شده در این دستگاه اتوماتیک فن داره بوده و به طور انحصاری توسط شرک پاک اندیشان تولید می گردد و در عین حال استانداردهای مورد نیاز جهت بالابردن ضریب ایمنی را دارا می‌باشد. جهت هوادهی مشعل ها یک عدد فن سانتیفیوژ اختصاص داده شده است که میزان هوای ورودی هر دو مشعل را تنظیم و تامین می کند؛ برای تشکیل شعله از جرقه زن و میله یونیزاسیون و رله ایمنی مخصوص شعله های گازی استفاده شده است که در صورت بروز هر گونه مشکل در هنگام استارت مشعل یا قطعی گاز و یا عدم تشکیل درست شعله فورا شیر گازی مربوط به ورودی گاز هر کدام از مشعل ها را قطع و مسیر گاز ورودی بسته می شود.
توجه: مشعل های مدل گازسوز بدون نیاز به تغییر مشعل قابلیت استفاده از گاز شهری و گاز مایع را دارند.
مصرف سوخت هرکدام از مشعل ها بصورت زیر می‌باشد:

سنگ ها و صفحات پخت روتاری

روتاری پاک اندیشان جهت پخت و تولید نان لواش نرم و خشک از سنگ های چدنی در دو نوع پر سوراخ و کم سوراخ  استفاده شده است. هر مته طرح خاصی روی سنگ چدنی ایجاد می‌کند که باعث تفاوت در گردش هوا و کیفیت پخت نان می‌شود. با تنظیم صحیح دما و سرعت دستگاه، تمامی مدل‌ها قابلیت پخت انواع نان مسطح از جمله لواش و تافتون نرم و خشک را دارند. لیست صفحات چدنی و مته های سفارشی را در جدول زیر برای شما قرار دادیم تا برای شما شفاف شود و به شما در انتخاب مته و صفحه پخت نان روتاری بهتر کمک کند.

توجه: این سنگ ها دارای ویژگی‌هایی با استحکام و طول عمر بالا در کارکرد طولانی، طراحی متنوع بر اساس نیاز مشتری، انتقال یکنواخت دما در تمام سطح سنگ بوده و ضخامت  کل این صفحات ۲۷ میلی متر (میلی‌مترسنگ چدن نسوز+ ۵ میلی‌متر ورق آهنی مقاوم) می باشد.

قابلیت استفاده با موتور برق

ست اتوماتیک نان تافتون امکان استفاده با موتور برق را نیز دارد:

• بدون دستگاه خمیرگیر: 8kW – 16A
• همراه با دستگاه خمیرگیر: 10kW – 25A

این ویژگی برای نانوایی‌هایی که با محدودیت برق یا قطعی مواجه هستند، یک مزیت مهم محسوب می‌شود.

ضمانت نامه و گارانتی

ست روتاری اتوماتیک نان گرد دارای  گواهینامه مدیریت کیفیت  ISO 9001و CE اروپا می باشد. ست اتوماتیک نان تافتون روتاری دارای ۱۰ سال خدمات پس از فروش و ۱۰ ماه گارانتی می باشد.

نحوه نصب و راه اندازی
برای نصب ست اتوماتیک نان تافتون ابتدا باید فضایی بین ۲۰ الی ۳۰ متر مربع همراه با تهویه مناسب و امکانات برق، گاز، گاز مایع و گازوئیل داشته باشید.
دستگاه اتوماتیک نان تافتون در نانوایی شما توسط کارشناسان فنی ما نصب و راه اندازی می گردد و آموزش کاملی در مورد نحوه ی کار با دستگاه داده می شود و با تست اولیه، تحویل خریدار می گردد.
توجه داشته باشید نصب و راه اندازی و تنظیمات اولیه دستگاه باید توسط نماینده شرکت پاک اندیشان یا تکنسین آموزش دیده و مورد تایید شرکت انجام گردد؛ لذا قبل از اولین استفاده جهت هماهنگی های لازم با واحد خدمات پس از فروش تماس حاصل فرمایید.

قیمت ست اتوماتیک نان تافتون و نحوه خرید
به علت نوسانات بازار و تهیه‌ی مواد اولیه جهت تولید دستگاه های نانوایی جهت ثبت سفارش و اطلاع از قیمت ست اتوماتیک نان تافتون با کارشناسان ما و یا با شماره ۰۹۹۶۰۷۸۶۶۱۷ تماس بگیرید. تیم پاک اندیشان بصورت ۲۴ ساعته آماده پاسخگویی شماست تا با ارائه مشاوره رایگان و ارائه شرایط خرید ویژه به شما کمک کنیم که با اطمینان، دستگاهی مناسب با بودجه تان و کیفیت مورد انتظارتان را پیدا کنید.