ست کامل روتاری نان لواش یکی از پیشرفتهترین تجهیزات نانوایی صنعتی تمام اتوماتیک است که به شما امکان میدهد نان لواش با کیفیت بالا و سرعت پخت چشمگیر تولید کنید. ست اتوماتیک نان لواش با ترکیب فر تونلی، پهنکن و میز گردان یا دستگاه دسته بندی نان فرآیند پخت نان را کاملاً خودکار واتوماتیک میکند و نیاز به نیروی انسانی را تا حد قابل توجهی کاهش میدهد. استفاده از این دستگاه باعث صرفهجویی در زمان، افزایش بهرهوری و تضمین کیفیت نان میشود.
ست روتاری اتوماتیک لواش یک خط تولید یکپارچه و تماماتوماتیک برای پخت نان لواش است که ابتدا پس از آماده کردن خمیر توسط نیروی انسانی و انتقال آن به داخل مخزن دستگاه پهن کن، استارت دستگاه پهن کن زده می شود و خمیر روی تسمه نقاله پهن شده و به سنگ های دستگاه روتاری انتقال می یابد؛ بعد از ورود خمیر روی سنگ، ناوند شروع به ضربه زدن می کند و خمیر بر روی سطح سنگ چسبیده و بعد از طی کردن مسیر پخت از محل خروج نان در ابعاد مشخصی که توسط اپراتور یا نانوا تنظیم شده است، برش میخورد و وارد تسمه انتقال نان درآور شده و همزمان توسط فن نان درآور خنک می شود و آماده بسته بندی توسط نانوا می گردد.
پهن کن: پهن کن معمولی روتاری جهت پهن کردن خمیر نان لواش به کار می رود و پس از پهن کردن خمیر بصورت یکنواخت و با ضخامت قابل تنظیم با توجه به نیاز مشتری آن را به داخل دستگاه تونلی گردان (روتاری) انتقال می دهد. پهن کن معمولی برای تونلی گردان قابلیت تنظیم وزن چانه و قابلیت تنظیم ابعاد دستگاه از طریق اینورتر را دارد.
تونلی گردان: خمیر پهن شده توسط پهن کن وارد تونلی گردان (روتاری) شده و روی سنگ های تونلی گردان انتقال می باید. فر تونلی این دستگاه به گونهای طراحی شده که حرارت به صورت یکنواخت از بالا و پایین به نان منتقل شود و پوستهای ترد و مغز نرم ایجاد کند. تونلی روتاری نان لواش دارای سیستم سنسور و شمارشگر دیجیتال نان است که تعداد قرصهای پخته شده را با دقت بالا ثبت میکند، این قابلیت به مدیریت تولید و بستهبندی کمک میکند.
دستگاه دسته بندی نان: دستگاه دسته بندی نان، نان نرم و خشک را در دستههای منظم ۱۰ تایی دستهبندی میکند و برای نظم خط تولید و آمادهسازی فروش بسیار کاربردی است.
و یا میز گردان: دستگاه میزگردان جهت جمع آوری نان های خروجی از دستگاه روتاری مورد استفاده قرار می گیرد.
دستگاه اتوماتیک نان لواش با ظرفیت تولید نان بین ۱۰۵۶۰-۷۶۸۰ قرص نان در ۸ ساعت کاری طراحی و تولید گردیده است. دلیل تفاوت و بازه زیاد ظرفیت تولید نان روتاری به عوامل متخلف از جمله وزن چانه، نوع آرد، نوع پخت نان(خشک یا نرم)، و نوع سوخت مشعل کاملا بستگی دارد. جهت دریافت دقیق اطلاعات و مشاوره در این خصوص با کارشناسان ما به شماره ۰۹۹۶۰۷۸۶۶۱۷ تماس بگیرید.
مقایسه ست کامل روتاری با روش سنتی
| معیار | روش سنتی | دستگاه اتوماتیک نان لواش |
| سرعت تولید | پایین | بسیار بالا |
| یکنواختی نان | متغیر | کاملاً ثابت |
| نیاز به نیروی انسانی | زیاد | حداقل |
| ضایعات | بالا | بسیار کم |
| قابلیت توسعه | محدود | بالا |
| ظرفیت تولید | محدود، متغیر | بالا و پایدار |
سیستم حرارتی ست اتوماتیک نان لواش به صورت مستقیم و از طریق دو عدد مشعل که یکی در قسمت زیرین محور پخت و دیگری در قسمت بالای محور پخت قرار دارد، تامین میشود.
مشعل های استفاده شده در این دستگاه اتوماتیک فن داره بوده و به طور انحصاری توسط شرک پاک اندیشان تولید می گردد و در عین حال استانداردهای مورد نیاز جهت بالابردن ضریب ایمنی را دارا میباشد. جهت هوادهی مشعل ها یک عدد فن سانتیفیوژ اختصاص داده شده است که میزان هوای ورودی هر دو مشعل را تنظیم و تامین می کند؛ برای تشکیل شعله از جرقه زن و میله یونیزاسیون و رله ایمنی مخصوص شعله های گازی استفاده شده است که در صورت بروز هر گونه مشکل در هنگام استارت مشعل یا قطعی گاز و یا عدم تشکیل درست شعله فورا شیر گازی مربوط به ورودی گاز هر کدام از مشعل ها را قطع و مسیر گاز ورودی بسته می شود.
توجه: مشعل های مدل گازسوز بدون نیاز به تغییر مشعل قابلیت استفاده از گاز شهری و گاز مایع را دارند.
مصرف سوخت هرکدام از مشعل ها بصورت زیر میباشد:
| گازشهری | ۶-۴ مترمکعب در ساعت |
| گاز مایع | میانگین ۵/۳ کیلوگرم در ساعت |
| گازوئیل | ۳ لیتر در ساعت |
روتاری پاک اندیشان جهت پخت و تولید نان لواش نرم و خشک از سنگ های چدنی در دو نوع پر سوراخ و کم سوراخ استفاده شده است. هر مته طرح خاصی روی سنگ چدنی ایجاد میکند که باعث تفاوت در گردش هوا و کیفیت پخت نان میشود. با تنظیم صحیح دما و سرعت دستگاه، تمامی مدلها قابلیت پخت انواع نان مسطح از جمله لواش و تافتون نرم و خشک را دارند. لیست صفحات چدنی و مته های سفارشی را در جدول زیر برای شما قرار دادیم تا برای شما شفاف شود و به شما در انتخاب مته و صفحه پخت نان روتاری بهتر کمک کند.
| ردیف | نوع صفحات پخت | نوع نان | ردیف | نوع صفحات پخت | نوع نان |
| 1 | مته ۶ کم سوراخ | نان نسبتا خشک | 7 | مته ۱۰ کم سوراخ | نان خشک |
| 2 | مته ۶ پر سوراخ | نان نرم | 8 | مته ۱۰ پر سوراخ | نان نرم |
| 3 | مته ۸ کم سوراخ | نان خشک | 9 | مته ۱۰ پرسوراخ گلدار | نان نرم |
| 4 | مته ۸ پر سوراخ | نان نرم | 10 | مته فاصله ۴ سانت | نان خشک |
| 5 | مته ۸ فاصله ۴ سانت ما بین مته ۶ | نان نسبتا خشک | 11 | مته ۱۲ پر سوراخ | نان نرم |
| 6 | مته ۶ فاصله ۴ سانت | نان خشک | 12 | سنگ صاف | نان حباب دار |
توجه: این سنگ ها دارای ویژگیهایی با استحکام و طول عمر بالا در کارکرد طولانی، طراحی متنوع بر اساس نیاز مشتری، انتقال یکنواخت دما در تمام سطح سنگ بوده و ضخامت کل این صفحات ۲۷ میلی متر (میلیمترسنگ چدن نسوز+ ۵ میلیمتر ورق آهنی مقاوم) می باشد.
ست اتوماتیک نان لواش امکان استفاده با موتور برق را نیز دارد:
این ویژگی برای نانواییهایی که با محدودیت برق یا قطعی مواجه هستند، یک مزیت مهم محسوب میشود.
دستگاه اتوماتیک نان لواش دارای گواهینامه مدیریت کیفیت ISO 9001و CE اروپا می باشد. ست اتوماتیک روتاری دارای ۱۰ سال خدمات پس از فروش و ۱۰ ماه گارانتی می باشد.
نحوه نصب و راه اندازی
برای نصب ست اتوماتیک نان لواش ابتدا باید فضایی بین ۲۰ الی ۳۰ متر مربع همراه با تهویه مناسب و امکانات برق، گاز، گاز مایع و گازوئیل داشته باشید.
دستگاه اتوماتیک نان لواش در نانوایی شما توسط کارشناسان فنی ما نصب و راه اندازی می گردد و آموزش کاملی در مورد نحوه ی کار با دستگاه داده می شود و با تست اولیه، تحویل خریدار می گردد.
توجه داشته باشید نصب و راه اندازی و تنظیمات اولیه دستگاه باید توسط نماینده شرکت پاک اندیشان یا تکنسین آموزش دیده و مورد تایید شرکت انجام گردد؛ لذا قبل از اولین استفاده جهت هماهنگی های لازم با واحد خدمات پس از فروش تماس حاصل فرمایید.
قیمت ست اتوماتیک نان لواش و نحوه خرید
به علت نوسانات بازار و تهیهی مواد اولیه جهت تولید دستگاه های نانوایی جهت ثبت سفارش و اطلاع از قیمت دستگاه ست اتوماتیک نان لواش با کارشناسان ما و یا با شماره ۰۹۹۶۰۷۸۶۶۱۷ تماس بگیرید. تیم پاک اندیشان بصورت ۲۴ ساعته آماده پاسخگویی شماست تا با ارائه مشاوره رایگان و ارائه شرایط خرید ویژه به شما کمک کنیم که با اطمینان، دستگاهی مناسب با بودجه تان و کیفیت مورد انتظارتان را پیدا کنید.
| وزن | 1780 کیلوگرم |
|---|---|
| ابعاد | 4500 × 1500 × 2700 سانتیمتر |
| نام محصول | ست تمام اتوماتیک روتاری برای نان لواش |
| شرکت سازنده | پاک اندیشان |
| کاربرد | پخت اتوماتیک نان لواش |
| جنس سنگ پخت | چدن |
| جنس بدنه | آهنی با رنگ کوره ای |
| قدرت الکتروگیربکس | 0/75-0/75-0/04 کیلو وات |
| برق مورد نیاز | 220V-5A |
| شرایط حمل و نقل | قابل انتقال با جرثقیل |
| نصب | توسط کارشناسان فنی |
درمورددستگاهخوبولیمنخریدکردم
شرکتاشتباهکردهوسایلدرستنفرستاده
الانمنگیرکردمچندروز
دارمخسارتمیدمچوننانخوبیدست
مردمنمیدماقایگندمکارنتوانستدستگاه
تحویلبدهاقایخداکذم
امدهقطکنهمانگردبردرست
نبودحالمیگنفرستادیم
ضربزنخرب
منازنمایندهفروش
شکایتدارمخاستار
خسارتچندروزکار
از شرکت
میباشخودتبگید
درمورددستگاهخوبولیمنخریدکردم
شرکتاشتباهکردهوسایلدرستنفرستاده
الانمنگیرکردمچندروز
دارمخسارتمیدمچوننانخوبیدست
مردمنمیدماقایگندمکارنتوانستدستگاه
تحویلبدهاقایخداکذم
امدهقطکنهمانگردبردرست
نبودحالمیگنفرستادیم
ضربزنخرب
منازنمایندهفروش
شکایتدارمخاستار
خسارتچندروزکار
از شرکت
میباشخودتبگید
حیسنعرب –
درمورددستگاهخوبولیمنخریدکردم
شرکتاشتباهکردهوسایلدرستنفرستاده
الانمنگیرکردمچندروز
دارمخسارتمیدمچوننانخوبیدست
مردمنمیدماقایگندمکارنتوانستدستگاه
تحویلبدهاقایخداکذم
امدهقطکنهمانگردبردرست
نبودحالمیگنفرستادیم
ضربزنخرب
منازنمایندهفروش
شکایتدارمخاستار
خسارتچندروزکار
از شرکت
میباشخودتبگید